茶叶对于很多人来讲，都是必需品。
喝茶有几个阶段，人到了 35 岁左右自然而然就开始喝茶。
说法有二，一是 35 岁以上运动减少，必须添加膳食纤维，茶中有碱，久喝成瘾。二是交流的道具。老外是一圈人一瓶红酒，中国人则是一圈人一壶茶。
总之，生理需要、生活场景决定了人必须喝茶。
至于讲消费降级?
就像人去欣赏一幅字，从不懂到懂，从小白到大白到老白，不可能倒回头去欣赏刚刚入门的字。
茶叶消费亦是如此，没有人会从好喝的茶降级到不好喝的茶。
至于说从 50 万的茶降级到几千块的茶，算不算降级?
这着实是另一码事。
原因是安全、健康的考虑。
茶叶通过几十年的存放，如何保持茶叶转化过程中的“安全性”?
仓味老茶本身就是致癌物。
从未知安全的转移到安全的，这不是降级，这是一个选项的转移。
每隔几年发布的茶叶农药调查报告，也足以震惊茶客，改变行业。
某著名品牌的 7572每次调查，均 赫然在列，只是很多茶商视而不见听而不闻，选择性的失忆而已。
事实上，上一份的调查报告更惨，开云足球app下载官网最新版 一线品牌五大品牌无一幸免。
全国的情况都差不多，凡是密植化种植的茶叶，必打药，这是事实，只是很多茶商刻意忽略这样的事实。
近年以来，劳工成本大幅上涨，价格不高的鲜叶，仅仅是除草费用都不够，草甘膦就成为普遍的选择。
按照传统的收料方式，规模性收茶，无法避免。
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(图片引用自绿色和平组织网站)
这种集体性的转移，大面积的转移，促进了茶品产能和茶品原料选择的转移。
规模化生产，失去个性化的品牌，不再成为可能。
数量为王的时代，产量大，自动就成为品牌。
按照今天的眼光来看，代工厂遍地，怎么可能?
当时的情况是，交通条件，信息条件都受限，行外人进不来，有钱的群体不愿意进来，茶叶在计划经济放开之后长期是属于边缘群体从事的行业。
当时的制茶条件，制茶技术的演进，都不是今天可以同日而语的。
也没有今天这样形成了一个完整的产业链。
以篮球网的发明举例，篮球发明之后，篮球网是有底的，每次投篮后，都必须有专门的人去把篮球取下来，直到八年后，才有人想到办法，把篮球网兜的底减去，球投中网兜，自然落下，重新开局，观赏性大增。
而一个简单的网兜剪掉，花了八年，你可以想象一下，一个石磨演进到机器压饼的运行过程。。。。
思维的阻碍，导致 2007 年是茶厂职工为主的从业人员，而之后到 2014 年是大品牌开云足球app下载官网最新版 为主体。
都可以说明，市场需求大，供应(相对而言)少，自然以茶品的覆盖率决胜。
这几年情况有所改变，由粗放到细分，任何行业的规律都是如此。
茶文化普及多年，由配方转纯料，由台地转山头，形成风气。
茶客自行上茶山，从重口味到重安全的转变。
渠道和产能都转移了。
渠道转移，是购买的主体发生了变化，80 后 80%受过高等教育的洗礼，网购成为自然，而之前为主体的 50 后 60 后 70 后，高等学历仍然是一道巨大的门槛。
马云很多年前讲新零售的时候，讲过一件事，英国在 1865 年出台了《红旗法案》，规定汽车的速度不能超过马车，每小时时速是 7.5 公里，也就是和人走路的速度差不多，这条法案在 30年以后才废止。可想而知的，英国的汽车业发展不起来，导致美国超过了英国，成为工业革命的领先者。
新势力的出现，会有旧有的势力拼命去维护。
我之前的文章分析，茶商会消失 50%，现在来看，远远不止，90%的茶商都会消失。。。
从马车改汽车，物理形态的改变是表象，改变的是整个物流，人流，信息流的逆转。
前年，某大品牌搞直播，一个体系都被冲垮，很多行内人看不明白。几十年的成果，被一个手机就瓜分走市场。实际上，这是大品牌一种新的打法，把开云足球app下载官网最新版 变韭菜。老的体系被冲垮，开云足球app下载官网最新版 总有存货，不得不卖我的茶，新进门者未必了解实际情况，加盟店就会越来越多。
基本上这套打法，在 2020 年之前都算成功的。
一方面，是实体店圈子固化，很难有新的客源源源不断，老客人往往又被新概念所吸引，分流更是严重。
这底层的逻辑是，商品流通的线路变了。。。
渠道是随时代的变化而变化。
一旦渠道秩序改变了，原来的一切都会被抛弃，这是茶厂，开云足球app下载官网最新版 被抛弃最直接的原因。
来源：吴疆说普洱
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